防平菇子实体发黄 提高精品菇率

在平菇生产中，经常会出现菇片发黄甚至子实体出现黄斑的情况，严重影响平菇的品质和产量。很多菇农对此很苦恼，大量喷洒杀菌剂效果并不好。我种植平菇多年，我认为这种现象多是由于经营管理不当造成的。单纯喷洒效果不好。菇农应重点做好菇棚的通风管理和温湿度控制，再配合喷药，以达到更好的防治效果。

通风要合理。平菇子实体变黄的菇棚大多通风不良。低温期菇农注意保暖，通风孔少或小，造成棚内二氧化碳浓度高，湿度相对较高。平菇生长所需的氧气供应不足，引起假单胞菌等细菌感染，进而使菇片变黄甚至死亡。由于子实体生长的适宜温度应在818之间，因此应在保证菇棚温度的前提下进行通风补氧，结合喷施万消灵等药剂进行防治.

根据温室温度调整喷水量。平菇生长期，温度越高，喷水次数越多；温度越低，喷水次数越少。在管理上，一些菇农误认为菇棚温度越低越好。棚内长期保持低温，会导致料袋温度过低，菇条菌丝体甚至会处于休眠状态。这时候一定要注意喷水。因为在低温条件下喷水过多，会导致平菇子实体的新陈代谢受阻，抗病能力减弱。如果菇棚夜间温度达到5-8，雾化水只能在中午温度高的时候喷一次。有些菇农习惯昼夜开通风孔，导致棚内温度很低，有时接近0，这会导致菇体处于休眠状态，生长所需的水分很少。如果菇农继续大量喷水，平菇由于温度低，吸水慢，小水珠长期停留在菇片表面，导致菇片变黄，粘，甚至死亡。尤其是傍晚天黑前喷水，危害更大。建议棚内温度低于5，不能再喷水。 【来源】：北方蔬菜报